Speisekarte

Das Küchen- und Serviceteam der Wernesgrüner wünscht Ihnen einen angenehmen Aufenthalt und guten Appetit. Klicken Sie auf das PDF Icon oben rechts, wenn Sie die Speisekarte herunterladen möchten!

Alle Preise in EUR, einschließlich Mehrwertsteuer, Änderungen und Irrtümer vorbehalten.
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Letzte Änderung: 22.11.2022

  • Suppe vom Hokkaido-KürbisMit steirischem Kürbiskernöl und frischer Petersilie
    with Styrian pumpkin seed oil and freshly chopped parsley
    • Kelle / Cup4,00 €
    • Doppelkelle / Double Cup5,50 €
  • Zarter Goulasch vom HirschMit Waldpilzen/ Rotkohl und hausgemachten Kartoffelklößen
    with wild mushrooms/red cabbage and homemade potato dumplings
    • 17,50 €
  • Barbarie Entenkeule aus dem Ofenmit Orangen-Jus / Rotkohl und hausgemachten Kartoffelklößen
    with orange jus / red cabbage and homemade potato dumplings
    • 1 Keule / 1 duck leg18,50 €
  • Gebratene Forelle Müllerin(für Sie entgrätet) - mit zerlassener Butter/ Petersilienkartoffeln und Gurkensalat
    with melted butter/ parsley potatoes and cucumber salad
    • 17,50 €
  • Zartschmelzendes Lebkucheneismit Dörrpflaumen / Sahne & frischer Minze
    with prunes /cream & fresh mint
    • 3,20 €
  • Kreuz & Quer, Rotwein trockenWeingut Spiess / RheinhessenIch bin anders, denn das ungenierte Vereinigen von Jahrgängen verschiedener Rebsorten macht mich so markant. Bei mir verbindet sich traditionelle Erzeugung mit innovativer Cuvéetierung. Eben Kreuz & Quer. Ein unkomplizierter, vollmundiger und doch anspruchsvoller Rotwein der Spaß macht und zu Ente & Co perfekt passt
    • Fl. 0,75l28,00 €
    • Karaffe 0,5l19,50 €
    • Gl. 0,2l8,00 €

  • Spreewälder GurkenmixGewürz- und Senfgurke
    • Klein / small4,00 €
    • groß / big5,00 €
  • Hausgemachter Griebenschmalzmit Senfgurke und Brot
    with mustard pickled gherkins and bred
    • 6,50 €
  • Feines Würzfleisch vom Schweinmit Käse überbacken, dazu Zitrone, Toast, Worcester Sauce
    topped with cheese, served with lemon, Worchester sauce and toast
    • 7,00 €
  • Frischer Weißkrautsalat
    • Klein / small3,50 €
    • groß / big4,50 €
  • Hausgemachter Gurkensalat
    • Klein / small3,50 €
    • Groß / big4,50 €
  • GärtnersalatFrische Blattsalate mit Paprika, Kirschtomate
    with strips of paprika and cherry tomato
    Bitte wählen Sie zwischen: Vinaigrette- , Himbeerdressing oder Balsamicoessig und Olivenöl
    Please chose between vinaigrette-, raspberrydrssing or balsamic vinegar and olive oil
    • 6,50 €
  • Schorfheider HirtensalatFrische Blattsalat mit Schafskäse ,gebratenen Sreifen vom Kalbsfilet, Champignons
    Fresh lettuce with feta cheese, fried Veal fillet strips, mushrooms
    • 15,50 €

  • Ukrainische Soljankamit Kräuterschmand
    with herb sour cream
    • Kelle / Cup4,50 €
    • Doppelkelle / Double Cup6,00 €

  • Über Buchenspänen heißgeräucherte SchweinehaxeZubereitungszeit ca. 20 Minuten - auf Sauerkraut und Petersilienkartoffeln, serviert mit frischem Meerrettich und Senf
    Preparation time about 20 minutes - with sauerkraut and parsley potatoes, served with fresh horseradish and mustard
    • 17,50 €
  • Magere Schweinerippchen - frisch aus dem RauchZubereitungszeit ca. 20 Minuten - serviert mit pikanter Tunke, Backkartoffel mit Kräuterquark und Krautsalat
    Preparation time about 20 minutes - served with spicy dip, backed potato with creamy herb quark and cabbage salad
    • Normale Portion / Normal Portion18,50 €
    • kleine Portion / small portion15,00 €

  • Frischer Kräuterquark und Leinöl mit Kartoffeln, Zwiebeln, Butter und Salatbukett
    with potatoes, onion cubes, butter and side salad
    • Normale Portion / Normal Portion11,50 €
    • kleine Portion / small portion9,50 €
  • Frische Gemüse-Lasagne (vegan)mit gegrillter Zucchini und Paprika, an marinierten Salaten und fruchtiges Tomatenconfit
    with grilled zucchini and paprika, served on marinated lettuces and tomato-confit
    • Normale Portion / Normal Portion11,50 €
    • kleine Portion / small portion9,50 €

  • Wernesgrüner BulettensnackSechs hausgemachte Bulettchen, serviert mit Spreewaldgurken, Griebenschmalz und Brot
    six homemade meatballs with Spreewald gherkins, homemade lard with cracklings and fresh dark bred
    • Normale Portion / Normal Portion10,00 €
    • Kleine Portion (Drei Stück) / small portion (with three meatballs)7,00 €
  • Hackepeter vom Schwein (täglich frisch)mit Eigelb, Zwiebeln, Spreewälder Gurkenmix, Butter und Brot
    Served with egg yolk, onion cubes, mixed gherkins from Spreewald, butter and fresh dark bred
    • Normale Portion / Normale Portion11,50 €
    • Kleine Portion / small portion9,50 €
  • Burschentellervier hausgemachte Bulettchen mit Kartoffelspecksalat und Gurkenmix
    with potato salad (with bacon), with mixed gherkins
    • 10,00 €

  • Berliner Eisbein - Das OriginalGepökeltes Vordereisbein, serviert mit Sauerkraut, Kartoffeln, hausgemachtem Erbspüree und knusprigen Speck
    a cured knuckle of pork, with Sauerkraut, potatoes, Erbspüree (mashed peas) and crunchy bacon
    • 15,50 €
  • Braumeistertellergegrillte Medaillons vom Kalb / Schwein / Hähnchenbrust / Kartoffelecken /zweierlei Dip /Kräuterbutter
    Grilled medallions of veal and pork, tender chicken breast, potato wedges, a two types of dips & herb butter
    • 21,50 €
  • Steak au fourSchweinerückensteak mit Würzfleisch und Käse überbacken, dazu Buttererbsen und Pommes frites
    baked with ragout fin and cheese, served with buttered peas and French fries
    • 17,50 €
  • Hausgemachte Rinderrouladegefüllt mit Speck, Gewürzgurke und Zwiebel, Apfelrotkohl und Kartoffelstampf
    filled with bacon, gherkin and onion, with red cabbage and homemade mashed potatoes
    • 19,50 €
  • Wiener SchnitzelKalbsschnitzel mit warmem Bauernspecksalat & Salatgarnitur
    with warm potato salad (with bacon cubes) & side salad
    • Normale Portion / Normale Portion19,50 €
    • Kleine Portion / small portion15,90 €
  • Gebratene Kalbsleberauf Zwiebel-Portweinjus, mit Apfelrotkohl, Kartoffelstampf
    with red cabbage and homemade mashed potatoes
    • Normale Portion / Normale Portion18,50 €
    • Kleine Portion / small portion15,00 €
  • Berliner TopfwurstBlutwurst mit Sauerkraut und Petersilienkartoffeln
    with Sauerkraut and parsley potatoes
    • Normale Portion / Normale Portion12,50 €
    • Kleine Portion / small portion11,50 €
  • Drei Kapernklopse Königsberger Artauf Sahnesoße mit Kapern & Petersilienkartoffeln, mit frischem Weißkrautsalat
    on creamy sauce with carpers and parsley potatoes, with fresh white cabbage salad
    • Normale Portion / Normale Portion14,50 €
    • kleine Portion (zwei Klopse) / small portion (two Meatballs)12,50 €

  • Auf der Haut gebratener Zandermit Kartoffeln, Honig-Dillsenfsoße und hausgemachtem Gurkensalat
    with potatoes, honey-dill-mustardsauce and a small cucumber salad
    • Normale Portion / Normal Portion17,50 €
    • kleine Portion / small portion14,00 €
  • Matjesfilet Hausfrauen Artauf Apfel-Zwiebel-Gurkenmayonnaise, serviert mit Kartoffeln und roten Zwiebelringen
    served with potatoes red onion rings and a homemade apple-onion remoulade sauce
    • Normale Portion / Normal Portion12,50 €
    • kleine Portion / small portion10,00 €

  • Wernesgrüner Pils Braurechte seit 1436
  • Pilsner Urquell Das einzige gebraut in Pilsen
  • Köstritzer SchwarzbierDas Schwarze mit der blonden Seele
  • Kilkenny Irish Beer The friendly Irish Beer
  • GuinnessBrewed in Dublin

    Öffnungszeiten

    • Mo, Mi, Do
      15:00 - 22:00 Uhr
    • Di
      Ruhetag
    • Fr, Sa
      11:30 - 23:00 Uhr
    • So
      11:30 - 22:00 Uhr
    • kalte & warme Küche
      bis 21:00 Uhr